Zucker hat in den letzten Jahrzehnten ein schlechtes Image bekommen. Aber ist das neue Image richtig? Ist Zucker so ungesund wie dessen Ruf voraussagt? Trägt Zucker für viele Wohlstandserkrankungen eine entscheidende Verantwortung?
Osteopathie betrachtet die Gesundheit ganzheitlich. Dazu gehört auch die Ernährung: „man ist was man isst“. In diesem Artikel werde ich als Master of Science in Osteopathie versuchen auf diese Frage eine wissenschaftlich unterbaute Antwort zu geben. Als diplomierter pädiatrisch Osteopath haben die spezifischen Eigenschaften der Zuckerarten der Muttermilch auf Babys mein grosses Interesse.
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